Vill du få dina grönsaker att hålla hela vintern? Göra dem nyttigare än de var från början? Få en ny smak att ha till maten? Leka kemist med dina grödor!
Kom och lär dig grunderna i mjölksyrning – en urgammal konserveringsmetod som fortfarande används på många håll i världen.
Under kursen går vi igenom mjölksyrningens grunder, lär oss en struktur för att få rätt bakterier i burkarna och låter sedan fantasin flöda. Alla deltagare får göra 3 burkar var med valfri smaksättning från kryddförrådet. Burkarna tas sedan med hem för fortsättningen av fermenteringsprocessen och för att du ska få njuta av resultatet.
